Vorige maand ontdekte ik dat je zelf gin kunt maken met alleen jeneverbessen en een alcoholische drank. Ik heb er altijd al over gedacht om mijn eigen bier of andere alcoholische dranken te maken, dus toen ik ontdekte dat je je eigen gin kon maken met alleen een sterke drank en jeneverbessen, die in de gin-tonic set zitten, werd ik enthousiast om dit te proberen. Het is ook een leuke activiteit om met vrienden te doen of gewoon alleen. Hier is een gemakkelijk proces in een stap-voor-stap handleiding hoe je de gin maakt. Dus, laten we beginnen met hoe je je eigen gin maakt op basis van jeneverbessen en een alcoholische drank:

1. De eerste stap is het kiezen van een spirit als basis voor je gin. Houd de drank neutraal zonder aroma's, want hij dient als basis voor je gin. Mijn aanbeveling is om wodka te gebruiken, omdat deze niet zoveel smaak heeft.
2. Ten tweede voeg jeneverbessen toe aan de basis. Bij voorkeur één eetlepel jeneverbessen, maar als je het smaakvoller wilt maken, voeg dan meer dan één eetlepel toe.
3. Voeg vervolgens extra kruiden die je lekker vindt toe aan de basis (bijv; sinaasappel of kruidnagel), meng samen in een glazen pot om te infuseren. Nadat je het potje hebt afgesloten en gemengd, laat je het 24-48 uur trekken op een donkere en koele plek tot de kruiden goed zijn geïnfuseerd. Proef de infusie regelmatig om er zeker van te zijn dat je de gewenste smaak hebt.
4. Laat tot slot het mengsel uitlekken zodat de jeneverbessen en andere kruiden uit de gin verwijderd zijn en stop het in een fles!

En voilá, daar heb je het: je eigen zelfgemaakte gin. Een creatieve en zelfvoorzienende manier om je eigen gin te maken met deels ingrediënten uit de gin-tonic set. Tijd om samen te genieten met vrienden en familie!