Vorige maand ontdekte ik dat je verrassend eenvoudig zelf gin kunt maken met slechts een neutrale alcoholische drank en jeneverbessen. Ik speelde al langer met het idee om ooit zelf bier of andere dranken te maken, maar het feit dat je thuis zélf gin kunt creëren met alleen een basisdrank en de jeneverbessen uit een gin-tonic set, maakte me direct enthousiast. Het is bovendien een superleuke DIY-activiteit — alleen of samen met vrienden.

Hieronder vind je een eenvoudige stap-voor-stap uitleg om je eigen gin te maken op basis van jeneverbessen:

1. Kies je basisdrank

Begin met een neutrale spirit zonder aroma’s. Wodka is ideaal, omdat het weinig smaak heeft en perfect werkt als blanco canvas voor je gin.

2. Voeg jeneverbessen toe

Doe ongeveer één eetlepel jeneverbessen in de drank. Houd je van een intensere smaak? Voeg gerust wat extra toe.

3. Experimenteer met extra botanicals

Voeg vervolgens kruiden en specerijen toe die jij lekker vindt — bijvoorbeeld sinaasappel, citrusschil, kardemom of kruidnagel. Doe alles samen in een glazen pot en schud goed.

Laat de mix 24–48 uur trekken op een koele, donkere plek. Proef af en toe om te checken of de smaken in balans zijn.

4. Zeef en bottel

Wanneer de smaak goed is, zeef je het mengsel zodat de bessen en botanicals eruit zijn. Giet je zelfgemaakte gin daarna in een mooie fles.

En klaar is je homemade gin!

Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijke, zelfgemaakte gin — een creatieve manier om je eigen smaak te ontdekken en een leuke activiteit om te delen met vrienden of familie. 

Proost op jouw eerste batch!