Stap 1


Eigeel Scheiden Breek het ei en scheid het eigeel van het eiwit.

Stap 2 


Mixen in de Cocktailshaker. Voeg enkele ijsblokjes toe voor die perfecte koelte.

Stap 3


Shake it Up! Schud de cocktailshaker krachtig gedurende ongeveer 15 seconden. Het doel is om de ijsblokjes te breken en een subtiele schuimlaag te creëren voor die extra textuur.

Stap 4


Als finishing touch leg je de halve passievrucht in het glas.